乳糖酶缺乏的人群，摄入酸奶后可产生腹痛、腹胀、腹泻等乳糖不耐症状。 （ ）

浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉水分浓缩后制成，不含添加剂。 （ ）

苹果先按大小分为“大、中、小”3个等级，然后在各个等级中随机抽样，这种抽样方法叫做等距抽样。（ ）

谷物的营养特点是高淀粉、低脂肪。 （ ）

在营养标签中，营养成分标示的相对数值是营养成分的基本格式，在此基础上，可根据需要增加绝对数值的标记，（ ）

食品加工的范畴包括食品原料的配制、提取、干燥、膨化、保鲜、浓缩、消毒等。 （ ）