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儿童和青少年正在生长发育，热量需要也在增加。
此题为判断题(对，错)。
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膳食应合理加工，保证无毒、无害，易于吸收热量。
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蔬菜是膳食中蛋白质、无机盐、纤维素的重要来源。
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氨基酸是构成维生素的最基本单位。
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不需要中间宿主的是寄生虫是( )。
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制作鱼基础汤时，微火煮最长不能超过( )，否则影响汤的香味。
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煎的传热形式是( )。
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