公共营养师考试试题列表 - 红旗答案网问答

当摄入氮和排出氮相等时，为()。如摄入氮多于排出氮，则为()。而摄入氮少于排出氮时，为负氮平衡。
职业资格考试>公共营养师
下面那种营养素缺乏可影响儿童的学习行为()
职业资格考试>公共营养师
骨质疏松症的预防都有那些方法?
职业资格考试>公共营养师
中性脂肪是()
职业资格考试>公共营养师
小肠具有消化()的能力
职业资格考试>公共营养师
维生素B1亦称为()
职业资格考试>公共营养师
老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为()。
职业资格考试>公共营养师
产后尽早给新生儿开奶，主要是为了得到()
职业资格考试>公共营养师
中国居民DRIS建议，青春期少年的脂肪推荐量为占全日总能量的()
职业资格考试>公共营养师
小儿缺乏维生素D可出现佝偻病。成人发生()。老年人出现骨质疏松。
职业资格考试>公共营养师
简述母乳喂养的特点答
职业资格考试>公共营养师
淀粉中含有保护VC的成分是()
职业资格考试>公共营养师
膳食纤维可分为()与可溶性纤维。
职业资格考试>公共营养师
老年人蛋白质提供的热量占总热量()，且应注意优质蛋白质的摄入。
职业资格考试>公共营养师
酪氨酸在体内可由那种必需氨基酸转化而成()
职业资格考试>公共营养师
常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，()，腌渍和烟熏，食品辐射保藏。
职业资格考试>公共营养师
在加工烹调过程中，最易受到破坏而影响其营养功能的营养素是()
职业资格考试>公共营养师
胃酸的功能主要有 ()
职业资格考试>公共营养师
WHO要求4个月以内的婴儿母乳喂养率要达到()以上。
职业资格考试>公共营养师
嘌呤含量最高的食物是()
职业资格考试>公共营养师
下列属于保健食品功能的是()。
职业资格考试>公共营养师
简述如何合理加工烹调蔬菜，使之能有效地保存蔬菜中的维生素答：食物真正的营养价值，既取决于食物原料的营养成分，还取决于加工过程中营养成分的保存率。因此，烹饪加工的方法是否科学、合理，将直接影响食品的质量。
职业资格考试>公共营养师
人体不能合成维生素C，需每日从食物摄取，因为人体内()
职业资格考试>公共营养师
有利于钙吸收的因素是()。
职业资格考试>公共营养师
按病原物质分类，将食物中毒分为5类：()、真菌及其毒素食物中毒、动物性食物中毒、有毒植物中毒、化学性食物中毒。
职业资格考试>公共营养师