对食品营养强化的基本要求有哪些?

癞皮病

维生素C可促进肌红蛋白的合成，保持毛细血管的弹性，减少脆性，防止老年血管硬化，并有降低胆固醇、增强免疫力、抗氧化的作用。（ ）

简述畜禽肉类主要卫生问题。

胸腺是人体最大的腺体。（ ）

简述保健食品改善生长发育的作用原理。