食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是

尿负荷试验判定维生素B缺乏时，尿中维生素B的排出量是（ ）。

以体重判断肥胖的标准是

对能量-蛋白质营养不良病人测定尿中3-甲基组氨酸的临床意义是（ ）。

某工地食堂餐后1h多人发生口唇、指尖和全身皮肤青紫，部分患者自述头晕、无力，或有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。导致中毒症状最可能的原因是（ ）。A、葡萄球菌食物中毒

以下不符合老年人营养需要特点的是