问题详情
少司的作用之一是()。
A.改善和增强菜肴的口味
B.使营养搭配合理
C.使菜肴富于风味特点
D.使菜肴美观
参考答案
立即搜索
您可能感兴趣的试题
我们常用的肉类加工设备有绞肉机、肉类切片机和( )。
答案解析
是人体最经济的功能物质。
答案解析
是刀与制品处于垂直状态，在向下压的同时前后推拉，反复数次后切断的切法。
答案解析
果冻大多是( )成型的。
答案解析
为防止油脂酸败现象的发生，油脂的保管应在( )、避光和通风处。
答案解析
榄仁色洁白而略带牙黄色，肉质细嫩，富有( )，是一种名贵的果仁。
答案解析