问题详情
为碱性食物。
A.韭菜
B.鱼肉
C.禽肉
参考答案
立即搜索
您可能感兴趣的试题
肉类原料中含有的( )能够增加肉香味刺激胃液分泌。
答案解析
整鸡去骨的步骤是：划破颈皮，斩断颈骨，出鸡翅骨，出鸡身骨，出鸡腿骨，( )。
答案解析
连续煮制时，要注意适时( )。
答案解析
花生粘一般用( )方法装盘。
答案解析
搓条的面剂( )。
答案解析
是通过金属传导热量使制品成熟的一种熟制方法。
答案解析