我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（）。A.滇红茶B.祁红茶C.大种红茶D.红碎茶 - 红旗答案网问答

我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（）。

A.滇红茶

B.祁红茶

C.大种红茶

D.红碎茶

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萎凋槽萎凋，一般（）后就可达到萎凋适度，完成鲜叶萎凋。

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下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（）。

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在毛茶精加工的基本作业流程中，具有区分茶叶轻重好坏，划分茶叶级别，清剔碎石等作用的作业是（）。

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将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（）。

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红毛茶烘干的目的是利用高温迅速蒸发水分，并加速酶的活性，进一步促进发酵。

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红茶是全发酵茶。

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