不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（ ）。A、B族维生素

男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是（ ）。A、甲状腺肿

某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状，可能的病因是

营养学中的膳食结构是指( )

平衡膳食宝塔中建议每天蔬菜的摄入量是( )

学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )