简述影响胆固醇吸收的因素。

组织脂质

血红素铁和非血红素铁吸收均不受机体铁储存量的影响。（ ）

对食品营养强化的基本要求有哪些?

癞皮病

维生素C可促进肌红蛋白的合成，保持毛细血管的弹性，减少脆性，防止老年血管硬化，并有降低胆固醇、增强免疫力、抗氧化的作用。（ ）