问题详情
切片机主要是将面包制品等均匀地(),并制成一定的形状。
A.进行分块
B.进行分团
C.进行分割
D.进行筛选
参考答案
立即搜索
您可能感兴趣的试题
发酵箱在使用时水槽内不可(),否则设备会遭到严重的损坏。
答案解析
案台的案面有不同材料制成的,目前常见的有木质案台、大理石案台、()和塑料案台。
答案解析
西点制作的工具很多,常见的种类有搅拌工具、()、模具和装饰工具等。
答案解析
西点师考试中计算菜点成本,必须()菜点原材料成本。
答案解析
出材率的类似名称很多,西点行业中经常使用的名称有净料率、熟品率、生料率、拆卸率、()等。
答案解析
原材料的规格、质量和原材料的()是决定出材率高低的两大因素。
答案解析